Pincho de cebolla caramelizada, bacalao y aceitunas

Pincho de cebolla caramelizada, bacalao y aceitunas

Ingredientes:

• 1/2 kg de cebolla
• Aceite de oliva
• 1 cuchara de postre colmada de azúcar
• 1 cuchara de café colmada de sal
• Galletas TUC
• Bacalao en aceite
• Aceitunas rellenas (picarlas pequeñas)

Elaboración:

Caramelizar la cebolla y dejar enfriar.

Montar como en la foto, la galleta, la cebolla, el bacalao y las aceitunas.