sábado, 15 de agosto de 2015

Conejo al ajillo

Ingredientes:
- 1 conejo troceado
- 1 cabeza de ajos
- 2 hojas de laurel
- 250 ml de vino blanco
- Tomillo
- Aceite de oliva
- Sal al gusto

Elaboración:
- Dorar el conejo en aceite de oliva y retirar.
- En el mismo aceite freir los ajos con su piel, partidos los dientes por la mitad.
- Añadir el conejo, las hojas de laurel, un poco de tomillo y sal al gusto.
- Incorporar el vino blanco y dejar reducir a fuego lento.

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