Fajitas mejicanas

Esta receta la solemos preparar bastante en casa aunque con el tiempo que hace que publicamos en este blog, todavía no la habíamos incluido.

Es muy fácil de preparar, sobre todo cuando tenemos invitados, ya que se puede hacer una cantidad grande.

Ingredientes: (3 personas)
- 9 fajitas
- 1 pimiento rojo mediano
- 2 pimientos verdes italianos
- 1 cebolla grande
- 4 filetes de pollo cortados en tiras
- Especias para fajitas. (Mercadona)
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Sal

Elaboración:
En una sartén poner todos los ingredientes troceados y cocer a fuego medio con una tapa durante unos 10 - 15 minutos.

En una sartén a parte pasar las fajinas una a una para que se tuesten ligeramente.

Preparar la salsa de guacamole para acompañar.