sábado, 1 de febrero de 2014

Allioli - Ajoaceite

All i oli - Ajoaceite
All i oli - Ajoaceite
Ideal para acompañar carne asada.


Ingredientes: 
- 2 dientes de ajo sin la piel
- Sal
- 1 yema de huevo
- 250 cl de aceite de oliva
- 50 cl de aceite de girasol


Elaboración:En un mortero picar los dos dientes de ajo, añadirle un poco de sal y la yema de huevo. Remover.


Ir incorporándole poco a poco el aceite de oliva intercalándolo con el de girasol. No parar de remover.



1 comentario:

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