Esta receta ha sido el resultado de una tarde express por Benicarló con parada en el Mercado Central y 1/4 de bolsa de habas de las que mi padre cultiva. Se prepara en un momento y acompañado de un buen pedazo de pan saben a gloria.
Ingredientes: (2 personas)
- 500 gr. de galeras
- 200 gr. de habas peladas
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- 500 gr. de galeras
- 200 gr. de habas peladas
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Elaboración:
En una olla poner agua a hervir y escaldar las habas durante 2 - 3 minutos para que nos cueste menos preparar el plato.
En una olla poner agua a hervir y escaldar las habas durante 2 - 3 minutos para que nos cueste menos preparar el plato.
En otra ollita poner el aceite de oliva, las galeras en crudo y las habas escurridas. Tapar y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos o cuando veáis que las galeras quedan como en la imagen.
seguro que le aporta un sabor riquisimo las galeras a las habitas ¡¡¡ besotes
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