Pincho de champiñones con queso brie y nueces‏

Ingredientes: (15 pinchos)

• 300 grms de champiñones
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo
• 250 grms de queso Brie
• 10 nueces picadas
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 15 rebanadas de pan

Elaboración:

Picar la cebolla, los champiñones y los dientes de ajo y sofreir a fuego suave en aceite de oliva. Salpimentar al gusto. Añadir las nueces picadas. Pelar el brie y cortarlo a tacos pequeños. Mezclar todo en un bol. Reservar en un recipiente de horno.

Tostar las rebanadas de pan en el horno.

Cuando esté el pan listo hornear la mezcla que tenemos reservada durante unos 15 minutos a 180 grados, el queso debe quedar derretido. Servir inmediatamente acompañado de pan.