Ingredientes: (3 platos)- 10 alcachofas de Benicarló
- 1 cebolla mediana
- 1 patata mediana
- 600 ml. de agua
- 200 ml. de leche
- 75 ml. de nata
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Pizca de sal
Elaboración:
Limpiar las alcachofas. En este vídeo os explico como hacerlo.
En una olla mediana sofreír la cebolla previamente troceada con el aceite de oliva y un poco de sal.
Limpiar las alcachofas. En este vídeo os explico como hacerlo.
En una olla mediana sofreír la cebolla previamente troceada con el aceite de oliva y un poco de sal.
Luego añadir las alcachofas partidas en trocitos y la patata. Añadir el agua y hervir a fuego medio durante 30 minutos.
Pasado ese tiempo añadir la leche y la nata y sal, si hiciera falta.
Triturar todo junto y servir caliente.
Para no encontrarnos con ninguna piel mientras comemos la crema deberemos limpiar las alcachofas muy bien.
Receta más ligera:
Si preferís una receta con menos calorías podéis eliminar la nata y utilizar leche desnatada.
Para pelar las alcachofas podéis ver este vídeo en el que os lo explico:
Para pelar las alcachofas podéis ver este vídeo en el que os lo explico:
Esas alcachofas de Benicarló tan ricas ummmm. La crema me encanta. Besosss.
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