sábado, 18 de enero de 2014

Patatas con costilla de cerdo y chorizo (Olla express)

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Patatas con costilla de cerdo y chorizo (Olla express)
Ingredientes (3 personas):

  • 80cl de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 kg de costilla de cerdo troceada
  • 4 chorizos rojos
  • 1 cucharada de pimentón de La Vera dulce
  • 5 patatas
  • 1 trocito de guindilla
  • 1 vaso grande de agua
  • Colorante alimentario
  • Sal

Elaboración:
En la olla express sofreir a fuego lento la cebolla cortada pequeña, sal al gusto. A mitad cocción añadir los dientes de ajos enteros y con piel. Añadir la costilla y sofreirla a fuego medio hasta que esté dorada, añadir los chorizos cortados cada uno en 6/8 trozos y sofreir, añadir el pimentón de la vera, dar una vueltas, la guindilla y las patatas cortadas a trozos y rehogar durante unos instantes. Añadir el agua y el colorante alimentario. Tapar la olla y cocer durante 7/8 min. aprox. 

1 comentario:

  1. Mas fácil ya es difícil de conseguir, pero la pinta que tiene esta diciendo comeme

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Muchas gracias por tus comentarios.

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