- 8 patatas muy pequeñas
- 1 longaniza grande
- 1 yema de huevo
- 16 taquitos de queso
- 1 cucharada de mantequilla
- pimienta negra
- sal
- perejil picado
Elaboración:
Poner las patatas bien lavadas en el microondas durante 6 minutos. Para ello, pondremos un plato en la base y otro en la parte de arriba para que lo tape y no se sequen.
Poner las patatas bien lavadas en el microondas durante 6 minutos. Para ello, pondremos un plato en la base y otro en la parte de arriba para que lo tape y no se sequen.
Por otra parte, quitar el plástico de la longaniza y sofreír. Luego, con la picadora picar la carne.
Una vez cocinadas, partir las patatas por la mitad vaciarlas con una cucharita y añadir un poquito de mantequilla, yema de huevo y la mezcla de patata y salchicha.
Además, en cada patata añadimos el taquito de queso, pimienta negra, sal y perejil picado.
Hornear durante 10 minutos a unos 180°.
Comer recién hechos.
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