Macarrones a la boloñesa

Ingredientes: (3 personas)

-          Aceite

-          300 gr de albóndigas

-          1 cebolla grande

-          1 pimiento rojo ó verde

-          Sal

-          100 gr de beicon

-         500gr. de tomate frito 

-          1 bote de salsa napolitana

-          350 gr de macarrones

-          Queso rallado al gusto (a mi me gusta rallarlo al momento. El Emmental es mi favorito pero con parmesano también está buenísimo)

Elaboración:

1º Hacer las albóndigas más pequeñas, de 1 albóndiga hacer 5. Sofreirlas y reservar.

2º Cortar la cebolla y el pimiento pequeño. Sofreir. Sal al gusto.

3º Añadir el beicon cortado pequeño, una vez sofrito añadir el bote de tomate y el de salsa napolitana. 

4º Incorporar las albóndigas y calentar todo junto.

5º Hervir los macarrones, escurrir y mezclar con la salsa.

6º Servir bien caliente. Queso rallado al gusto.