Alcachofas y habas rehogadas

Esta receta nos la ha pasado nuestra amiga Leila  de Turquía. Por la latitud que tiene este pais (muy similar al nuestro) también tienen mucha costumbre de comer alcachofas y habas.

Ingredientes: (2 platos)
- 4 alcachofas
- 1 cebolla tierna
- 2 ajos tiernos
- 150 gr de habas tiernas
- Aceite de oliva
- Sal al gusto

Elaboración:
En una olla hervir las habas durante 3- 4 minutos.

Por otra parte, en una sartén sofreír con 2 cucharadas de aceite de oliva la cebolla y el ajo. Añadir las alcachofas troceadas y rehogar a fuego lento. Al final añadir las habas.

Servir recién hecho.