Tarta de queso con Nutella y galletas de mantequilla

Recientemente celebramos el cumpleaños de mi abuela y  como le encanta el chocolate preparé esta receta sacada del libro de "Las 30 mejores recetas de Nutella" y estaba realmente buena.

Ingredientes: 8 raciones
- 250 gr. de galletas de mantequilla
- 100 gr. de mantequilla
- 50 gr. de chocolate negro
- 150 gr. de Nutella
- 20 cl. de nata líquida
- 600 gr. de crema de queso. Tipo Philadelphia.
- 4 huevos

Elaboración:
Precalentar el horno a 150º.
Derretir la mantequilla al baño maria. En un bol, desmenuzar las galletas y añadir la mantequilla derretida. Mezclar bien y poner esta masa en un molde (a ser posible, de fondo fijo). Apisonar con ayuda de un vaso, por ejemplo. Reservar en la nevera durante al menos 30 minutos.

En una cacerola, derretir el chocolate, la Nutella y la nata. Mezclar. En una ensaladera, batir con unas varillas la crema de queso y los huevos. Añadir a continuación la nata con Nutella. Verter esta mezcla en el molde previamente untado con mantequilla.

Hornear 60 minutos. Dejar la tarta 30 minutos más en el interior del horno apagado. Reservar en la nevera durante al menor 12 horas antes de servir.