Quiché Lorraine versionado por mi madre

Esta semana mi hermano está de visita por España y ayer hicimos una super comida familiar de las que hubo risas y sobre todo comida, mucha comida.... Entre otras cosas, mi madre preparó este quiché que como bien he puesto en la foto... estaba de muerte. Es muy fácil de preparar y el resultado es espectacular.

Ingredientes:
- Una nuez de margarina
- 1 lámina de hojaldre fresco
- 150 grms de jamón de pavo
- 100 grms de beicon
- 75 grms de chorizo rojo
- 75 grms de queso camembert
- 3 huevos
- 400 ml de nata para montar
- 100 ml de leche semidesnatada
- Sal al gusto
- Pimienta molida
- 100 grms de queso emmental rallado


Preparación:

Untar el molde con margarina y extender la lámina de hojaldre.

Cortar a cuadritos el jamón de pavo, el beicon, el chorizo y el camembert y poner encima de la lámina del hojaldre.

En un cuenco batir los huevos con la nata y la leche, sal y pimienta a vuestro gusto.  Verterlo por encima de lo anterior y cubrirlo con el queso rallado.

Hornear a 180º horno solo por abajo durante unos 35/40 min. Pinchar para ver si está cocido.