Calamar a la plancha

Ingredientes:

- Calamar pequeño

- Aceite de oliva

- 1 diente de ajo

- Perejil

- Sal

- Vinagre

Elaboración:

Hacer una picada con el ajo, perejil, sal al gusto y aceite de oliva. Reservar

Limpiar el calamar

Calentar la plancha. Poner un par de cucharadas de la picada, los calamares y un chorro de vinagre.

Cocer a fuego mediano, dándole la vuelta varias veces al calamar. El vinagre tiene que consumirse en su totalidad.

Poner el calamar en un plato y por encima el resto de la picada.

Servir caliente.