- 2 carrilleras de cerdo con hueso
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 tomates pequeños maduros
- 2 hojas de laurel
- 1 chorrito de coñac
- 1 vaso de agua
- 1 buen chorro de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón rojo dulce
- Una pizca de sal
Elaboración:
Se ponen todos los ingredientes en crudo en una bandeja para horno. Se hornea a 180º durante una hora y cuarto. Cuando lleva en el horno 45 minutos le damos la vuelta a la carne.
Esta misma receta se puede preparar con cordero o ternera.
jaja ya veo que eres de las mías, de los guisos con sustancia jejeje beso!
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