jueves, 19 de marzo de 2015

Langostinos hervidos

Langostinos hervidos
Es la forma de cocinarlos más simple y la forma de comerlos más pura, podríamos decir.

Simplemente, necesitaremos una cazuela con agua hirviendo y un chorro de zumo de naranja. 

Cuando el agua comience a hervir introducir los langostinos y cocinar durante 2 minutos o hasta que floten.

A continuación, los pondremos en un bol con hielo. Este proceso se realiza para que el marisco deje de cocinarse y la carne del langostino quede muy firme.







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