La semana pasada os hablaba de las III Jornadas Gastronómicas de la Cuina dels Sabors. Nosotros como ya sabeís somos fan del restaurante PAU en Benicarló así que fuimos a verlos y cenamos el menú que ellos proponían. Una delicia.... mirad las fotos!
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| Patatas bravas Pau Restaurant |
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| Aperitivo de langostinos y salmorejo |
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| Pulpo con parmentier estilo del chef y romescu |
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| Ensalada de brotes tiernos y tartar de salmón fresco |
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| Rissotto cremoso de pato y mango |
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| Bacalao confitado a baja temperatura |
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| Terciopelo de chocolate, bizcocho crocanti, mousse esponjosa de chocolate y crema avainillada |
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