Crema de col lombarda

Ingredientes:  (4 platos)
- 1 col lombarda pequeña
- 1 puerro  grande
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- 1 litro de agua

Elaboración:
En una olla sofreír con el aceite de oliva el puerro y la col lombarda durante 5 - 7 minutos a fuego lento.

A continuación, añadir 1 litro de agua y hervir durante 35 minutos a fuego lento. Triturar.