Huevos rotos con setas, patatas y jamón ibérico

Otra receta más con las deliciosas setas variadas de Manjaral... Fue un plato preparado en un plis y con un sabor espectacular.

Ingredientes: (2 personas)
- 200 gr. de setas variadas de Manjaral
- 2 huevos
- 50 gr. de jamón
- 1 patatas medianas
- Aceite de oliva



Elaboración:
Descongelar las setas antes de cocinar.

En una sartén sofreír a fuego medio las patatas hasta que estén tiernas. Retirar y en el mismo aceite sofreír las setas.

Freír los huevos y preparar el plato, añadiendo el jamón ibérico.